معظم العملاء والمستهلكين لا يعرفون جيداً مواصفات الحبار إلا أنه من المأكولات البحرية يُصطاد في العالم، يأتي بطعم لذيذ وحلو عندما طُبخ ناضجاً، إنه من مأكولات شعبياً حيث يُستعمل في كثير من الأطباق الثقافية المختلفة. أغلبية الحبار لدينا يأتي من خليج تايلند وإلى شرق جنوب فيتنام حيث يستزرعه بشكل كثير وسريع، ووقت إنتاجه من سفن إلى علبة لم يكون 24 ساعة ليكون أفضل المنتجات إلى أيديكم.
